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天津广华肉类食品(图)-冷鲜肉批发-天津冷鲜肉 :
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如何辨别猪肉和瘦肉
鉴别猪肉是否含有“不好的”简单的方法是:
(1)看猪肉是否含有脂肪(猪油)。如果猪肉瘦肉或只有少量的脂肪在皮肤下,猪肉将包含“
(2)的瘦肉美联储“不好的”看起来特别明亮的红色,纤维松散,和少量的“汗水”散发出的肉,而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质。弹性好,肉质上无“出汗”现象;
(3)购买时,应当查验猪肉是否有卫生检疫合格证明。
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你真正的了解猪吗
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一,它属猪科动物。一般人都可食用,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品,让我们在享受美味的同时,滋补了身体。
猪骨为猪科猪属动物猪的骨骼,它具有止渴、止痢之功效,常用于消渴、下痢、疮癣。我们经常食用的是排骨和腿骨,用它来煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
冷冻分割猪肉是指使用特殊工具,来分割冷冻的肉质品,方便消费者食用的一种方式。冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,冷鲜肉哪家优惠,急冻,继而在-18℃以下储存的一种方式,一般深层肉温达-6℃以下的肉品,冷冻肉一般在-28℃至-40℃之间急冻,因为这两种方式的冷冻肉的保存期都较长,冷鲜肉批发市场,所以被广泛采纳,但是有一点,冷鲜肉批发价格,冷冻的肉不好分割。
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白菜猪肉水饺的做法
面粉和水以2:1的比例揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉两次白菜切碎,加2匙盐腌制15分钟猪肉剁成肉馅白菜中加入清水,洗去盐分,用力攥干水放入盆中,加入猪肉馅,葱花,1匙盐,花椒粉,生抽和蚝油搅拌均匀后加入花生油搅打上劲面团揉匀分成若干小剂子,擀成饺子皮包饺子饺子开水入锅,煮至浮起,点水三次即可
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